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京さわらの塩タタキ - 1,390円
- 京都のブランド魚 京さわらを舞鶴、丹後から直送。
新鮮な京さわらを丹後琴引の塩で贅沢に。季節による味わいの違いも楽しめる上古屋ならではの一品です。
さわらは、餡かけや焼きなどさまざまな調理にて提供いたしております。
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京丹後産を中心とした地酒
- 丹後、京都北部の地酒のみを厳選し、常時十種ほどご用意しております。
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鰤しゃぶ（単品）
鍋野菜、〆の雑炊付き - 3,500円/一人前 二人前からご注文承ります。
- 脂ののった鰤をしゃぶしゃぶでお召し上がりください！
- 鰤しゃぶコースのご用意もございます。コースページ をご参照ください。
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名物 炙り鯖寿司（一貫）
- 300円
- 京丹後大宮のコシヒカリと京都 齋造酢店さんの酢で〆た炙り鯖寿司。最後に必ず食べてほしいシメの定番メニューです。
※表示価格は全て税込です。
※その日の仕入れに応じておしながきを変更しています。
当日のおすすめなど、おしながきはスタッフまでお気軽にお尋ねください。
※表示価格は全て税込みです。
※表示価格は全て税込です。
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季節限定 鰤しゃぶコース
- 料理のみ 4,500円／お一人さま
- プラス2,000円で飲み放題付き（100分）
- 冬が旬の鰤づくしのコースです。脂ののった鰤を心ゆくまでご堪能ください！
- 鰤しゃぶ単品のご予約も可能です。おすすめページをご参照ください。
- ※ご予約は2日前までにお願いいたします。
◆コース内容◆
※表示価格は全て税込です。